طريقة عمل فطيرة المكرونة

طريقة عمل فطيرة المكرونة وهى سهلة و سريعة التحضير

طريقة عمل فطيرة المكرونة

طريقة عمل فطيرة المكرونة

مقادير فطيرة المكرونة

 

  • جرام مكرونة صغيرة، مسلوقة200
  • باكيت عجينة جلاش1/2
  • ملعقة كبيرة زبدة، مذابة2
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة2
  • مقادير حشو فطيرة المكرونة

 

  • 2ملعقة كبيرة زيت
  • جرام لحم مفروم250
  • بصلة مفروم
  • فص ثوم، مهروس2
  • ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة 1/4
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم2
  • حبة متوسطة فلفل احمر حلو، مفروم1/2
  • حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مفروم1/2
  • 1/2كوب جبن شيدر، مبروش

مفادير صلصة فطيرة المكرونة

  • ملعقة كبيرة زبدة4
  • ملعقة كبيرة دقيق3
  • كوب حليب1/2
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرةفلفل ابيض1/4
  • كوب بقدونس مفروم1/2
  • كوب موزاريللا مبروش

طريقة عمل فطيرة المكرونة

  1.  
  2. يسخن الفرن لدرجة حرارة 180مْ، يحضر طبق فرن مستدير مقاس 10 بوصة
  3. .ضع الزيت والزبدة في طبق صغيرتفتح عبوة الجلاش و ضعيها بجانيك. تغطي بفوطة كي لا تجف.يو
  4. .خذي 2-3 رقاقة و ضعيها في طبق الفرن. بواسطة فرشاة عريضة،إمسحي الرقاقات بقليل من خليط الزبدة والزيت.أكملي بقية الرقاقات بنفس الطريقة. قصي حواف الرقاقات الزائدة خارج الطبق.
  5. .الحشو: في قدر متوسط الحجم، يسخن الزيت على نار متوسطة،.يضاف اللحم، يقلب إلى أن يجف ماؤه.يضاف البصل، الثوم، البهار، الملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم ، يقلب لتختلط المواد مع بعضها.، يضاف الفلفل الآحمر والأخض
  6. يوزع خليط اللحم على العجينة تنثر الجبن الشيدر.
  7. الصلصة: في قدر متوسط الحجم تسخن الزبدة،يضاف الدقيق، يقلب ليصبح ذهبي اللون، يضاف الحليب ، الملح، الفلفل الأبيض، يقلب بمضرب شبكي ليصبح لديك صلصة سميكة وناعمة.
  8. . يضاف المكرونة المسلوقة والبقدونس على الصلصة، تقلب لتتغطى المعكرونة تماما بالصلصة، يوزع الخليط فوق اللحم.
  9. .يوزع الجبن على سطح المكرونة، تدخل الفطيرة إلى الفرن 20 دقيقة ليصبح لونها ذهبي.
  10. .تترك الفطيرة لترتاح 10 دقيقة قبل التقطيع للتقديم
مشاركة :

ذات صلة :