طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس

طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس

طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس اكلة لذيذة تقدم في العزائم

وقت التحضير ١٥ دقيقة
وقت الطهي ساعة و ربع ساعة
الكمية٨ اشخاص
عدد المشاهدات1931
تاريخ الإضافة

مقادير عمل ورقة اللحمة بالبطاطس

  1. كيلو شرائح لحمة بالعظم
  2. كيلو بطاطس متوسطة الحجم
  3. ملح و فلفل اسود
  4. بصلة كبيرة
  5. ملعقتان كبار سمنة
  6. ملعقة و نصف ملعقة صغيرة الحجم بهارات لحمة او السبع بهارات

طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس

  1. تقطع البصلة الي شرائح رفيعة و تقطع البطاطس الي شرائح متوسطة الحجم و نضع عليهم قليل من الملح و الفلفل الاسود و يقلبوا
  2. نحضر وعاء كبير نضع فيه شرائح اللحم و نضيف له البصل و البطاطس و البهارات و ملح و فلفل اسود و يقلبوا جيدا حتي يتجانسوا
  3. نحضر صينية و نضع فيها ورقة فويل كبيرة و فوقها ورقة زبدة كبيرة
  4. نقوم برص جزء من شرائح البطاطس في قاع الصينية ثم نرص اللحمة  البصل ثم نرص باقي شرائح البطاطس
  5. نوزع السمنة علي طبقات اللحمة و البطاطس ثم نغلق ورقة الزبدة جيدا ثم نغلق الورق الفويل جيدا
  6. نضعها في فرن ساخن من قبل علي درجة حرارة من ٢٢٠ الي ٢٦٠ درجة و لمدة حوالي ساعة و ربع حتي تنضج
  7. و بعد النضوج نخرج صينية ورقة اللحمة بالبطاطس من الفرن و نتركها ترتاح لدقائق ثم نفتح ورقة الزبدة و الفويل
  8. توضع في صحن التقديم مع السلطات و تقدم