طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم

طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم

طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم وصفة لذيذة للعزائم و يقدم بجانبها انواع مختلفة من السلطات سلطة الطحينة و السلطة الخضراء و غيرها

وقت التحضير ١٠ دقائق
وقت الطهي من ٣٠ دقيقة الي ٤٥ دقيقة
الكمية٨ اشخاص
عدد المشاهدات2815
تاريخ الإضافة

مقادير عمل اللحمة المشوية على الفحم

  1. كيلو لحمة مقطعة متوسطة الحجم
  2. بصلة مقطعة صغيرا
  3. ربع كوب بقدونس مفروم
  4. ملعقتان كبار زيت
  5. ملح و فلفل اسود
  6. ملعقة صغيرة كمون
  7. ملعقة كبيرة خل
  8. اسياخ للشوي
  9. بقدونس للتزيين
  10. فحم

طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم

  1. نضع جميع المكونات البصل و الزيت و البقدونس و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الخل مع اللحمة في صحن عميق للتتبيل
  2. تترك اللحمة في التتبيلة في الثلاجة اطول فترة ممكنة لا تقل عن ساعتين و يفضل ليلة كاملة حتي تتسشرب التتبيلة جيدا
  3. و بعد خروجها من الثلاجة نحضر اسياخ الشوي و نغرس حوالي ٥ قطع في كل سيخ
  4. نسخن الفحم جيدا حتي يصبح لونه احمر كالجمر و نضع عليه اسياخ اللحمة
  5. نقلب اسياخ اللحمة من كل الجهات من وقت الي اخر حتي تنضج اللحمة
  6. ثم ترص اللحمة المشوية علي الفحم في صحن للتقديم و تزين بالبقدونس و تقدم