طريقة عمل السليق باللحم

طريقة عمل السليق باللحم

طريقة عمل السليق وصفة عربية و تقدم في العزائم و يمكن استبدال اللحم بالفراخ و هو وصفة لها قيمة غذائية عالية

وقت التحضير ٢٠ دقيقة
وقت الطهي ساعة و ربع ساعة
الكمية٧ اشخاص
عدد المشاهدات2833
تاريخ الإضافة

مقادير عمل السليق باللحم

  1. ٤ كوب ارز مصري
  2. ١ كيلو لحمة مقطع حسب الرغبة
  3. بصلة مقطعة حلقات
  4. ملح و فلفل اسود
  5. ٣ ملاعق كبيرة لبن بودرة
  6. ماء لسلق اللحمة
  7. سمنة

طريقة عمل السليق باللحم

  1. نحضر اناء عميق علي النار نضع فيه الماء لسلق اللحمة و بعد غليانه نضع البصلة و اللحمة
  2. و قبل نضج اللحمة بقليل نضع الملح و الفلفل الاسود
  3. و بعد نضوج اللحمة تصفي المرقة جيدا من اللحمة و اي شوائب اخري و نحتفظ بها جانبا
  4. في اناء اخر نضع الارز مع السمنة و نقلب ثم نضيف له ستة اكواب من مرقة اللحمة
  5. نتركه يغلي قليلا ثم نهدا النار حتي ينضج الارز مع الاستمرار في التقليب و يصبح قوامه كريمي كثيف
  6. نذيب اللبن البودرة في كوب من مرقة اللحمة جيدا ثم نضيفه الي الارز
  7. نستمر في تقليب السليق علي نار هادئة لمدة ٥ دقائق
  8. و بعد نضج السليق نضعه في صحن التقديم و فوقه اللحمة ثم يقدم