طريقة عمل اللازانيا لمنال العالم

طريقة عمل اللازانيا لمنال العالم

طريقة عمل اللازانيا لمنال العالم ، أكلة شهية و لذيذة و تكفي هذه الأكلة ل 8 أفراد

وقت التحضير ٢٠ دقيقة
وقت الطهي ٦٠ دقيقة
الكمية٤ افراد
عدد المشاهدات28784
تاريخ الإضافة

مقادير اللازانيا لمنال العالم

  • 1 باكت لازانيا
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 500جم لحم مفروم
  • 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
  • من 3:2 فص ثوم مهروس
  • 1/4 كوب صلصة طماطم
  • 2 حبة طماطم متوسطة مقشرة مفرومة
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 كوب جبن موتزاريللا

مقادير الصلصة البيضاء للازانيا لمنال العالم

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1/3 كوب دقيق
  • 2 كوب حليب
  • 250مللي كريمة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

    طريقة عمل اللازانيا لمنال العالم

    1-يسخن الفرن عند درجة حررارة 170 درجة ، يحضر طبق فرن متوسط الحجم و يدهن بالزبدة ثم يترك جانبا
    2-الصلصة البيضاء: تسخن الزبدة و الزيت في قدر متوسط الحجم ثم يضاف الدقيق و يطهى الخليط إلى أن يصبح الدقيق ذهبي اللون ، ثم تضاف حليب ، الكريمة ، الملح و الفلفل و يطهى على نار هادئة حتى يصبح الخليط ناعم و كثيف القوام
    3-الحشو: تسخن الزبدة في مقلاة واسعة و تضاف اللحم و تقلب على نار متوسطة إلى أن يجف ، ثم يضاف البصل و الثوم و يقلب إلى أن يصبح البصل شفافا ثم تضاف صلصة طماطم ، الطماطم ، الكمون ، الكزبرة ، الريحان ، الأوريجانو ، الملح و الفلفل و يقلب جيدا ، ثم تضاف الماء و يترك اللحم ليطهى على نار هادئة حتى نحصل على صلصة سميكة و تترك جانبا
    4-يوزع بعض حشو اللحم في قاع الطبق و يوضع فوقه بعض شرائح اللازانيا ثم توضع بعض الصلصة البيضاء ، و تكرر هذه الخطوات مرتين أو ثلاثة مرات ، ترش الموتزاريللا على سطح اللازانيا
    5-تدخل الفرن من 30-35ق حتى يصبح سطح اللازانيا ذهبي اللون و تقدم ساخنة