طريقة عمل الكانيلونى للشيف حسن

طريقة عمل الكانيلونى للشيف حسن

طريقة عمل الكانيلوني للشيف حسن

وقت التحضير ٢٠ دقيقة
وقت الطهي ٤٥ دقيقة
الكمية٦ افراد
عدد المشاهدات38885
تاريخ الإضافة

مقدير عمل الكانيلوني للشيف حسن

 مقادير العجينه :
كوبين لبن
 كوب دقيق
 بيضه واحده
ملعقه صغيره (زيت ملح)

مقادير الحشو:
معلقتين طعام زبد
معلقتين طعام زيت
معلقه طعام بهارات مخلوطه ( يفضل بهارات ايطاليه)
عدد 2 مكعب ماجى
قليل من الفلفل الاسود المطحون
بصله كبيره مقطعه قطع صغيره
حبتين بطاطس مقطعه قطع صغيره
500جرام لحم مفروم
250 جرام مشروم

طريقه العجينه:
- نخلط المقادير السابقه فى الخلاط.
- نضع بعض الزيت فى مقلاه ونصب قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص.
- نتركه حتى يحمر ونقلبه ليحمر الوجه الاخر 0( نستمر هكذا حتى ينتهى كل الخليط).

 طريقه الحشوه:
- يحمر البصل فى الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج.
- توضع مكعبات البطاطس البهارات الفلفل الاسود
- ماجى و قليل من الماء على الخليط السابق
- ويترك على النار حتى تنضج البطاطس

طريقه لف الكنيلونى:
- يؤخذ قرص ونضع فيه معلقه من الحشو ثم يلف على شكل اصبع.
- تصف الاصابع فى صنيه الفرن حتى ينتهى المقدار.
- نضع على كل اصبع شريحه جبنه موتزاريلا وحبه زيتون سوداء للتزين.
- نصب على الصنيه خلطه الصلصه التاليه.
(4 معالق معجون صلصه تذوب فى كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى )
- نضع الصينيه فى الفرن حتى تذوب الجبنه .